¡Descubre el Sabor de la Comida Asiática en Casa!
¿Alguna vez has probado esos noodles de arroz que te transportan a un pequeño restaurante en Bangkok o en la calle de algún barrio chino? ¡Son simplemente irresistibles! Y lo mejor de todo es que ahora, gracias a Mercadona, puedes encontrarlos fácilmente y preparar tus propias delicias en casa. En este artículo, te voy a compartir algunas recetas sencillas y rápidas que te harán sentir como un chef asiático sin salir de tu cocina. Así que, si estás listo para deleitar a tus papilas gustativas, ¡sigue leyendo!
¿Qué son los Noodles de Arroz?
Los noodles de arroz son un tipo de pasta hecha a base de harina de arroz y agua. Son muy populares en la cocina asiática y se pueden encontrar en una variedad de platos, desde sopas hasta salteados. Su textura suave y ligeramente pegajosa los convierte en un acompañamiento perfecto para una gran variedad de ingredientes, desde verduras frescas hasta proteínas como pollo, gambas o tofu. ¿A que suena bien?
Tipos de Noodles de Arroz
Existen diferentes tipos de noodles de arroz, cada uno con su propia forma y uso. Los más comunes son:
- Noodles finos: Ideales para sopas y ensaladas.
- Noodles gruesos: Perfectos para salteados y platos más contundentes.
- Noodles planos: Usados en platos como el famoso Pad Thai.
En Mercadona, encontrarás una variedad que se adapta a tus necesidades. ¿Cuál elegirás para tu próxima receta?
Receta 1: Noodles de Arroz Salteados con Verduras
Esta receta es un clásico y es tan fácil de hacer que no te llevará más de 20 minutos. Perfecta para esos días en los que no tienes mucho tiempo, pero quieres algo delicioso.
Ingredientes
- 200 g de noodles de arroz
- 1 zanahoria, en tiras
- 1 pimiento rojo, en tiras
- 100 g de brócoli
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Semillas de sésamo (opcional)
- Cebollino picado (opcional)
Instrucciones
- Cocina los noodles de arroz según las instrucciones del paquete. Normalmente, solo necesitarás hervir agua y añadir los noodles durante unos minutos.
- En una sartén grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio. Agrega la zanahoria, el pimiento y el brócoli. Sofríe durante unos 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
- Escurre los noodles y agrégales a la sartén. Añade la salsa de soja y mezcla bien para que todos los ingredientes se integren.
- Sirve caliente, espolvorea semillas de sésamo y cebollino picado por encima si lo deseas.
Receta 2: Noodles de Arroz con Pollo al Curry
¿Te apetece un toque de especias? Este plato es una explosión de sabor que hará que tus sentidos se despierten. ¡Vamos a ello!
Ingredientes
- 200 g de noodles de arroz
- 200 g de pechuga de pollo, cortada en tiras
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de pasta de curry
- 400 ml de leche de coco
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco para decorar
Instrucciones
- Cocina los noodles de arroz como en la receta anterior y resérvalos.
- En una sartén, calienta un poco de aceite y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
- Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado. Luego, añade la pasta de curry y mezcla bien.
- Vierte la leche de coco y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 10 minutos. Añade sal y pimienta al gusto.
- Mezcla los noodles con la salsa de curry y sirve caliente, decorado con cilantro fresco.
Receta 3: Ensalada de Noodles de Arroz Fría
Si buscas algo fresco y ligero, esta ensalada es ideal. Perfecta para un almuerzo de verano o una cena ligera.
Ingredientes
- 200 g de noodles de arroz
- 1 pepino, en tiras
- 1 zanahoria, en tiras
- 100 g de brotes de soja
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Semillas de sésamo y cebollino para decorar
Instrucciones
- Cocina los noodles de arroz y enfríalos bajo agua fría.
- En un bol grande, mezcla los noodles con el pepino, la zanahoria y los brotes de soja.
- En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, el vinagre de arroz y el aceite de sésamo. Vierte sobre la ensalada y mezcla bien.
- Decora con semillas de sésamo y cebollino. ¡Listo para disfrutar!
Consejos para Cocinar Noodles de Arroz
Ahora que tienes algunas recetas bajo la manga, aquí van unos consejos para que tus noodles de arroz queden perfectos:
- No los cocines demasiado: La clave está en seguir las instrucciones del paquete. Cocinar en exceso puede hacer que se vuelvan gomosos.
- Enjuaga después de cocinarlos: Esto ayuda a eliminar el exceso de almidón y evita que se peguen entre sí.
- Usa salsas adecuadas: La salsa de soja, el aceite de sésamo y el vinagre de arroz son aliados perfectos para realzar el sabor de tus platos.
¿Puedo usar otros ingredientes en las recetas?
¡Claro! Estas recetas son muy versátiles. Puedes agregar tus proteínas o verduras favoritas. ¿Tienes algún ingrediente en mente?
¿Los noodles de arroz son aptos para dietas sin gluten?
Sí, los noodles de arroz son naturalmente libres de gluten, lo que los convierte en una excelente opción para personas con intolerancia al gluten.
¿Puedo preparar los noodles con antelación?
¡Definitivamente! Puedes cocinarlos y guardarlos en la nevera. Solo asegúrate de enjuagarlos bien y añadir un poco de aceite para que no se peguen.
Así que, ya lo sabes, preparar noodles de arroz en casa es fácil y divertido. ¿Te animas a probar alguna de estas recetas? ¡Tu paladar te lo agradecerá!